Тайское зеленое карри с говядиной – это замечательное блюдо для поклонников азиатской кухни. Это блюдо не только вкусно, но и полезно: оно обеспечивает вас значительной частью ежедневной потребности в витаминах и минералах. Тайское карри – это всегда об аромате, текстуре и богатстве вкуса. Приготовление этого блюда занимает около 3 часов, но результат стоит усилий.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся: соевый соус, растительное масло, говядина (фланк-стейк), карие паста, кокосовое молоко, лук, морковь, перец, грибы, молодые горошки, пак чой, лапша или рис. Все эти ингредиенты создают невероятно насыщенный вкус.
Пошаговое приготовление
- Подготовка маринада: Сначала подготовьте маринад и нарежьте говядину. Поместите мясо и маринад в пакет морозильной камеры. Маринуйте в холодильнике от 2 до 4 часов, чем дольше – тем лучше.
- Подготовка овощей и пасты: Нарежьте или измельчите все овощи, подготовьте карие пасты.
- Приготовление говядины: Нагрейте масло в глаз и обжарьте говядину до готовности, примерно 10 минут. После этого извлеките мясо из глаза и отложите.
- Приготовление овощей Добавьте лук в вок и обжаривайте около 2 минут. Добавьте морковь, перец и грибы. Когда овощи почти готовы, добавьте молодые горошки и пак чой. Обжаривайте еще около 2 минут. Извлеките овощи из глаза и отложите их.
- Приготовление карри: Влейте карри пасту в вок и разогрейте ее. Добавьте кокосовое молоко и взбейте до однородности. Доведите до кипения.
- Объединение ингредиентов: Добавьте говядину в соус и овощи. Тщательно прогрейте.
- Подача: Подавайте карри с любимой лапшой или рисом.
Попробуйте этот рецепт, чтобы ощутить настоящий вкус тайской кухни и насладиться экзотическим сочетанием ингредиентов!
