Тайське зелене карі з яловичиною: покроковий рецепт приготування

Тайське зелене карі з яловичиною — це чудова страва для шанувальників азійської кухні. Ця страва не лише смачна, але й корисна: вона забезпечує вас значною часткою щоденної потреби у вітамінах та мінералах. Тайське карі — це завжди про аромат, текстури та багатство смаку. Приготування цієї страви займає близько 3 годин, але результат вартий зусиль.

Про це розповідає KURAZH

Інгредієнти

Для приготування страви вам знадобляться: соєвий соус, олія, яловичина (фланк-стейк), карі паста, кокосове молоко, цибуля, морква, перець, гриби, молоді горошки, пак чой, локшина або рис. Всі ці інгредієнти створюють неймовірно насичений смак.

Покрокове приготування

1. Підготовка маринаду: Спершу підготуйте маринад і наріжте яловичину. Помістіть м’ясо і маринад у пакет для морозильної камери. Маринуйте в холодильнику від 2 до 4 годин, чим довше – тим краще.
2. Підготовка овочів і пасти: Наріжте або подрібніть всі овочі, підготуйте карі пасту.
3. Приготування яловичини: Нагрійте олію у вокі й обсмажте яловичину до готовності, приблизно 10 хвилин. Після цього вийміть м’ясо з воку і відкладіть.
4. Приготування овочів: Додайте цибулю у вок і обсмажуйте близько 2 хвилин. Додайте моркву, перець і гриби. Коли овочі майже готові, додайте молоді горошки та пак чой. Обсмажуйте ще близько 2 хвилин. Вийміть овочі з воку і відкладіть їх.
5. Приготування карі: Влийте карі пасту у вок і розігрійте її. Додайте кокосове молоко і збийте до однорідності. Доведіть до кипіння.
6. Об’єднання інгредієнтів: Додайте яловичину до соусу, а потім овочі. Ретельно прогрійте.
7. Подача: Подавайте карі з улюбленою локшиною або рисом.

Спробуйте цей рецепт, щоб відчути справжній смак тайської кухні та насолодитися екзотичним поєднанням інгредієнтів!