Сочельник — это значимый вечер перед Рождеством, когда украинские семьи объединяются за праздничным столом, чтобы почтить рождение Иисуса Христа. В этот вечер традиционно готовят 12 постных блюд, которые олицетворяют 12 апостолов. создадут неповторимую атмосферу праздника.
Об этом сообщает KURAZH
Кутья – главное блюдо на столе
Кутья символизирует обилие, единение и духовное богатство.
Обязательные блюда
- Узвар: Этот традиционный напиток символизирует очищение и всегда должен быть на столе.
- Борщ с ушками: Постный борщ из свеклы, который подается с маленькими варениками, известными как «ушки».
- Вареники с капустой и картофелем: Это традиционное блюдо всегда собирает вокруг себя гурманов.
- Голубцы с картофелем или пшеном: Замените мясную начинку на крупу или картофель, чтобы поддержать постный дух праздника.
- Постная рыба Считается символом духовной чистоты, рыбу можно запечь или обжарить.
- Большой картофельный пирог (дерун): Вкусное, постное и простое блюдо.
- Грибная уха: Ароматный суп из сушеных грибов придает особый вкус ужину.
- Винегрет: Легкий салат из свеклы, картофеля, моркови и квашеной капусты.
- Фасоль с луком и маслом: Скромное, но питательное блюдо.
- Хлеб: Вкусное дополнение к основным блюдам.
- Пышки, маковник: Без этих десертов не обходится ни один Сочельник.
Чтобы создать соответствующую атмосферу, не забудьте поставить на стол дедушку, соль и зажечь свечу.
