Кулинарный эксперт и участница проекта
Об этом сообщает KURAZH
«МастерШеф»
Ольга Рябенко поделилась в Instagram замечательным рецептом куриной ветчины, приготовленной из бедра, филе и фарша, с пикантным акцентом оливок. Это блюдо не только украсит праздничный стол, но и станет отличным дополнением к повседневным бутербродам благодаря своей полезности.
Ингредиенты для приготовления куриной ветчины
- филе куриного бедра – 400 г;
- куриное филе – 300 г;
- куриный фарш – 300 г;
- оливки зеленые без косточек – 300 г;
- масло – 50 мл;
- перец – 1 ч.л;
- соль с приправами для курицы – 1 ст.л;
- крахмал – 1 ст.л.
Пошаговое приготовление
- В первую очередь, смешайте три вида мяса в большой миске: бедро и филе нарежьте на небольшие кусочки.
- Добавьте к мясу перец, соль с приправами и масло, тщательно перемешайте.
- С оливок слейте жидкость и добавьте их к мясной смеси, затем всыпьте крахмал и еще раз все хорошо перемешайте.
- Застелите форму для выпекания пергаментом, выложите мясную массу и прижмите ее. Накройте сверху пергаментом и фольгой.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа 20 минут.
- После завершения приготовления дайте ветчине остыть, а затем поместите ее в холодильник. Это сделает нарезку более удобной.
Готовая ветчина получается сочной, ароматной и очень аппетитной. Сохраняйте этот рецепт, готовьте с любовью и радуйте своих близких настоящими домашними лакомствами.
Также рекомендуется попробовать приготовить фаршированную свеклу по рецепту Ольги Рябенко.
