Если вы хотите добавить новые средиземноморские рецепты в свой кулинарный арсенал, попробуйте приготовить итальянский мясной хлеб с вареными яйцами. Это блюдо станет отличным основным угощением для вашего стола и удовлетворит до восьми человек. Приготовление займет всего 45 минут, а вкус порадует даже самых привередливых гурманов.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты блюда
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть следующие ингредиенты:
- мясо (смесь свинины и говядины)
- вареные яйца
- соль и перец
- хлеб
- молоко
- оливковое масло
- морковь
- лук
- чеснок
- сельдерей
- травы (по вашему вкусу)
- вино «Вин Санто» или «Мадера»
- масло
Пошаговая инструкция приготовления
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Приготовьте овощи: На сковороде разогрейте масло и оливковое масло. Добавьте нарезанный лук, чеснок, сельдерей, морковь и травы. Обжаривайте, пока овощи не станут слегка золотистыми. Добавьте вино и доведите до кипения, варите около 2 минут, после чего снимите с огня.
- Приготовьте мясную смесь: В большой миске смешайте мясо, соль и перец. Добавьте обжаренные овощи. Отожмите хлеб от лишнего молока и разорвите его на кусочки, добавьте в смесь вместе с двумя сырыми яйцами. Хорошо перемешайте руками.
- Формируйте мясной хлеб: Выложите большую прямоугольную форму для запекания фольгой и смажьте маслом. Выложите половину мясной смеси в форму, разровняйте. В середине разместите вареные яйца в один ряд, затем накройте оставшейся мясной смесью. Хорошо прижмите.
- Выпекайте: Поместите форму на нижнюю полку духовки и выпекайте около 50 минут, пока верх не станет слегка золотистым. Осторожно переверните на сервировочное блюдо. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Итальянский мясной хлеб с вареными яйцами станет отличным выбором для праздничного стола или семейного ужина. Попробуйте его приготовить, и вы не пожалеете!
