72
Салат з креветками та авокадо — це чудова страва, яка не лише смачна, а й корисна. Цей рецепт підходить для тих, хто дотримується безглютенової, безмолочної та морепродуктової дієти. Приготування страви займає близько 45 хвилин і підійде для чотирьох порцій.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти
Щоб приготувати салат, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- креветки
- оливкова олія
- часник
- перець чилі (пластівці)
- сік лайма
- сіль та перець
- авокадо
- інші овочі для салату (за вашим вибором)
Покрокове приготування
- Приготування креветок: У сковороді розігрійте оливкову олію до гарячого стану, але не до диму. Додайте креветки, роздавлений часник та перець чилі. Креветки повинні смажитися, створюючи характерний звук смаження. Готуйте до моменту, поки колір креветок не зміниться наполовину, потім переверніть їх. Цей процес займе приблизно від однієї до двох хвилин з кожного боку. У завершенні приготування вичавте сік лайма, що також створить бульбашки та зменшить об’єм рідини. Додайте сіль та перець, перемішайте, зніміть з вогню і відкладіть в сторону.
- Приготування соусу: Змішайте інгредієнти для заправки, спробуйте на смак і, якщо потрібно, відкоригуйте. Відкладіть в сторону.
- Підготовка овочів: У великій мисці змішайте всі інгредієнти для салату, за винятком авокадо та приправ. Підготуйте авокадо безпосередньо перед подачею, щоб уникнути його потемніння. Коли авокадо буде замариноване в лаймовій заправці, це сповільнить процес окислення.
- Змішування салату: Коли будете готові подавати, змішайте частину авокадо з салатом і додайте заправку. Усе ретельно перемішайте та спробуйте на смак, при необхідності додайте сіль та перець.
- Подача: Викладіть креветки на верх салату разом з рештою авокадо. Полийте салат рештками суміші з сковороди, де готували креветки, щоб додати більше аромату.
Салат з креветками та авокадо — це не лише смачна, а й корисна страва, яка обов’язково сподобається вам і вашим близьким. Спробуйте приготувати її і ви не пошкодуєте!