111
Весняні роли для вегетаріанців з соусом з часником і лаймом – це чудовий вибір для тих, хто дотримується безглютенової, безмолочної та FODMAP-френдлі дієти. Цей рецепт, натхненний в’єтнамською кухнею, стане справжньою знахідкою для весняних святкувань. Одна порція містить лише 135 калорій, 3 г білка і 1 г жиру, що робить ці роли легким та корисним перекусом.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти
- Червоний та жовтий солодкий перець
- Морква
- Джікама
- Тайський базилік
- Листя салату баттер
- Рисовий папір для ролів
- Часник
- Імбир
- Лайм
- Соус хойсін
- Соус срирача
Покрокове приготування
- Підготовка інгредієнтів: Наріжте червоний і жовтий перець, моркву, джікаму та тайський базилік тонкими смужками довжиною близько 5 см. Замочіть рисовий папір у теплому воді, поки він не стане м’яким.
- Формування ролів: Покладіть м’який рисовий папір на чистий рушник. На нього викладіть половину листа салату баттер, попередньо видаливши жорсткі жилки. Додайте тонкий шар кожного овоча та кілька листків тайського базиліку.
- Скручування ролів: Починайте загортати рол з одного кінця, підгинаючи бокові краї до середини. Поверніть рол на 90 градусів і продовжіть загортання. Наріжте кожен рол по діагоналі і викладіть на сервірувальне блюдо.
- Приготування соусу: У ступці розітріть часник та імбир. Додайте сік лайма та срирачу, добре перемішайте. Додайте хойсін соус і знову ретельно перемішайте.
Цей простий та швидкий рецепт дозволить вам насолодитися свіжістю весняних ролів з яскравим смаком часниково-лаймового соусу. Смачного!