15
Шукети — це легкий і смачний французький десерт, який стане чудовим додатком до вашого столу. Цей десерт, що належить до лакто-ово-вегетаріанської кухні, є простим у приготуванні, але вражає своїм смаком і текстурою. Приготування шукет займе близько 45 хвилин, і з зазначеної кількості інгредієнтів ви отримаєте 8 порцій. Одна порція містить 174 калорії, 4 г білка і 11 г жиру. Давайте розглянемо, як приготувати цю французьку смакоту.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти:
- 100 г масла
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка цедри лимона
- 250 мл води
- 150 г пшеничного борошна
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 столова ложка рому
- 4 яйця
- Шведський перлинний цукор для посипання
Інструкція з приготування:
- Розігрійте духовку до температури 200°C (400°F) за 20 хвилин до початку випікання.
- У сотейнику змішайте масло, цукор, сіль, цедру лимона і воду. Доведіть до кипіння.
- Зніміть з вогню і додайте борошно відразу, ретельно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Коли маса стане однорідною, поверніть на середній вогонь і варіть 3-4 хвилини до появи блиску.
- Зніміть з вогню, додайте ваніль і ром, залиште охолоджуватись у тому ж сотейнику.
- Додавайте яйця по одному, інтенсивно збиваючи дерев’яною ложкою до повного поєднання інгредієнтів. Спочатку тісто може здаватися розбитим, але продовжуйте збивати, поки воно не стане однорідним і липким.
- Викладіть чайною ложкою тісто у вигляді кульок розміром з чверть на деко, застелене пергаментом, посипте щедро шведським перлинним цукром.
- Випікайте від 5 до 20 хвилин до повного зарум’янення. Шукети повинні бути добре підсмажені, інакше вони можуть впасти через вологість.
Цей простий, але вишуканий французький десерт стане вашим улюбленим ласуванням. Смачного!