З початком підготовки до новорічних свят багато хто замислюється про десерти, які прикрасять їх святковий стіл. Але, зважаючи на тривалу метушню, частина з нас може забути про цю важливу частину меню. Якщо ви шукаєте легкий у приготуванні десерт на Новий Рік 2025, пропонуємо вам зробити шоколадно-м’ятні трюфелі без випічки.
Про це розповідає KURAZH
Простий рецепт солодощів
Ці трюфелі з п’яти інгредієнтів ідеально підходять для святкового столу, адже їх смак нагадує традиційне різдвяне печиво. У процесі приготування печиво та вершковий сир змішуються у кухонному комбайні до однорідної маси, яку потім формують у кульки. Ці кульки начиняються м’ятними цукерками і покриваються додатковим шаром шоколаду.
Для завершення приготування трюфелі необхідно охолодити в холодильнику. Вони будуть готові ще до того, як ви встигнете приготувати інші страви.
Інструкція з приготування
Щоб приготувати 20 порцій трюфелів, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 упаковка шоколадного печива з кремовою начинкою (510 г);
- 1 упаковка вершкового крем-сиру з 1/3 меншим вмістом жиру (236 мл);
- 1 упаковка м’ятних цукерок у шоколаді (345 г);
- 2 упаковки напівсолодких шоколадних дропсів (чіпсів) по 340 г;
- 1 ст. л. розпушувача.
Розпочніть, подрібнивши половину печива до консистенції крихти, потім додайте решту печива і знову подрібніть. Вершковий сир розділіть на чотири частини, додаючи їх по одній до суміші печива і ретельно перемішуючи кожного разу. Сформуйте кульки розміром 2,5 см, втиснувши в центр кожної кульки м’ятну цукерку.
Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі, перемішуючи кожні 30 секунд, поки він не розплавиться. Занурте кульки в розтоплений шоколад і викладіть їх на вощений папір для затвердіння. Трюфелі варто зберігати у холодильнику, щоб вони залишалися свіжими.
Якщо вам потрібен рецепт ситної вечері на Новий Рік, рекомендуємо картопляну запіканку. Вона буде не менш смачною!
