Святковий стіл на Великдень може бути особливим завдяки оригінальним стравам, які здивують вашу родину. Зазвичай цей день асоціюється із здобними пасками та сирними виробами, але чому б не спробувати приготувати незвичну фруктово-сирну заварну паску? Вона не тільки смачна, а й має особливу текстуру завдяки використанню кисломолочного сиру.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти
Для приготування цього десерту вам знадобляться:
- кисломолочний сир – 0,8 кг;
- фруктове пюре – 0,4 кг;
- цукор – 0,4 кг;
- яєчні жовтки – 6 шт.;
- масло – 0,4 кг;
- лимонна цедра – за смаком.
Покрокова інструкція приготування
Спочатку необхідно помістити кисломолочний сир під прес, щоб вивести зайву вологу. Після цього фруктове пюре, обране вами, слід проварити з цукром та жовтками до загустіння. Далі до цієї маси потрібно додати сир, який вже постояв під пресом, і проварити все разом. Після цього додайте шматочками масло та цедру з лимона. Коли маса охолоне, перекладіть її в форму і знову поставте під прес. Коли десерт охолоне, дістаньте його з форми. Готову паску можна подавати на стіл. Смачного!
«Традиційно печуть здобні паски та роблять сирні. Пропонуємо вам спробувати зробити ще заварну.»