32
Пропонуємо вам приготувати смачний та ніжний яєчний чизкейк з чорницею та білим шоколадом. Цей десерт не лише радує своїм смаком, але й стане справжньою окрасою вашого святкового столу. Час приготування становить приблизно 90 хвилин, а готову страву можна ділити на 12 порцій.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти
Для приготування чизкейку вам знадобляться такі інгредієнти:
- Подрібнені печива (діджестив)
- Розтоплене масло
- Сир рікотта
- Лимонний сік
- Чорниця
- Цукор
- Білий шоколад
- Борошно
Покрокове приготування
- Приготування основи: У великій мисці змішайте подрібнені печива з розтопленим маслом до отримання однорідної маси. Ретельно утрамбуйте цю суміш у змащену маслом форму діаметром 25 см (10 дюймів).
- Приготування начинки: У іншій мисці збийте всі інгредієнти (крім чорниці) до однорідної, густої консистенції. Не переобтяжуйте суміш, щоб вона не втратила повітряність.
- Вилийте частину сирної маси на підготовлений корж і рівномірно розподіліть чорницю зверху. Далі, вилийте решту сирної маси на чорницю. Цей метод допоможе захистити ягоди від перегріву під час випікання.
- Випікання: Помістіть форму в розігріту до 180 градусів Цельсія духовку і випікайте протягом 1 години, поки начинка не загусне. Дайте чизкейку охолонути, потім помістіть в холодильник мінімум на 8 годин.
- Подача: Після охолодження, наріжте чизкейк на великі шматки та подавайте на стіл, насолоджуючись його неперевершеним смаком.
Цей яєчний чизкейк з чорницею та білим шоколадом стане чудовим десертом для будь-якого свята чи просто для приємного вечора з родиною. Смачного!