41
Шукаєте смачний десерт, який відповідає вимогам безглютенової, безмолочної, лакто-ово вегетаріанської та FODMAP дружньої дієти? Тоді глютеновий пиріг з ревенем, лимоном та мигдалем – ідеальний варіант для вас. Цей десерт не тільки смачний, але й легкий у приготуванні, тож ви зможете насолодитися ним вже через 45 хвилин.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для приготування
Для приготування пирога вам знадобляться:
- ревінь
- цукор-пісок (кастор)
- лимонна цедра
- мигдальна мука
- рисове борошно
- розпушувач тіста
- м’яке масло
- яйця
- цукор
- цукрова пудра для посипки
- легко збиті вершки для подачі
Покрокове приготування
- Крок 1: Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для пирога діаметром 25 см і викладіть дно пергаментним папером. Ревінь промийте, наріжте на шматочки довжиною приблизно 2,5 см. У мисці змішайте ревінь з 2 чайними ложками цукру, щоб він трохи покрився. Відкладіть в сторону.
- Крок 2: Збивайте яйця з цукром за допомогою електричного міксера або стаціонарного міксера протягом 5 хвилин, поки маса не стане дуже густою і світлою. Поступово додайте м’яке масло і змішуйте ще кілька хвилин. Невеликі грудочки масла залишаться, це нормально. Обережно введіть мигдальну муку, рисове борошно, розпушувач тіста та лимонну цедру. Вилийте тісто у підготовлену форму, зверху викладіть шматочки ревеню, обережно втиснувши їх у тісто.
- Крок 3: Випікайте протягом 35–40 хвилин, поки дерев’яна шпажка, вставлена в центр пирога, не вийде сухою, а ревінь не стане ніжним.
- Крок 4: Дайте пирогу охолонути у формі, перш ніж подавати його, присипавши цукровою пудрою та додавши легкі збиті вершки до столу. Смачного!