Відомий український шеф-кухар Вадим Бжезинський, знаний також як Пава, запропонував незвичайну альтернативу класичній картоплі-фрі – кабачок-фрі. Переможець кулінарного шоу «МастерШеф-7» поділився простим, швидким і корисним рецептом, який можна приготувати лише за 15 хвилин.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для кабачка-фрі
- 1–2 кабачки
- сіль і перець за смаком
- копчена паприка
- трохи пармезану
- кілька крапель олії
“Нарізаємо кабачок грубою смужкою, приблизно 5 см довжини. Посипаємо спеціями, додаємо олію зверху, перемішуємо. Тоді посипаємо пармезаном. Запікаємо при 180°C приблизно 20–25 хвилин і вуаля! Смакота без зайвого жиру та з совістю в порядку”.
Покрокова інструкція приготування
Почніть із нарізання кабачків товстими смужками довжиною близько 5 см. Посоліть, поперчіть, додайте копчену паприку та декілька крапель олії, ретельно все перемішайте. Далі рівномірно посипте майбутню страву тертим пармезаном.
Викладіть кабачки на деко і запікайте у розігрітій до 180°C духовці 20–25 хвилин. За бажанням подавайте кабачок-фрі з улюбленим соусом. Такий рецепт дозволяє насолодитися улюбленою закускою без зайвого жиру, зберігаючи при цьому легкість та чисте сумління.
Страва ідеально підходить для швидкого перекусу або вечері, а також для тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон корисними овочами.
