Этот пудинг из спелых бананов можно подавать теплым или холодным.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для бананового пудинга с вафлями
Нежный домашний пудинг с бананами и ванильными вафлями станет идеальным десертом для семьи или гостей. Для приготовления блюда вам понадобятся:
- 1/2 стакана сахара плюс 3 столовые ложки дополнительно
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана 2% молока
- 4 яйца
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/3 чашки ванильных вафель плюс еще для подачи
- 4 спелых банана, нарезанных кружочками
Пошаговое приготовление десерта
Начните с подготовки основы для пудинга. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана сахара, кукурузный крахмал и соль. Пересыпьте эту смесь в кастрюлю, влейте молоко и добавьте 4 яичных желтка. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Готовьте массу на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 6-8 минут, пока смесь не загустеет. Снимите с плиты и добавьте сливочное масло и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
В форму для запекания выложите слоями половину вафель, сверху распределите половину банановых кружочков, а затем – половину пудинга. Повторите укладку с оставшимися вафлями, бананами и пудингом.
«Как только вы попробуете эту версию пудинга, вы больше никогда не купите его в магазине».
Приготовьте безе: взбейте яичные белки миксером на высокой скорости до устойчивой пены. Постепенно добавляйте 3 столовые ложки сахара, продолжая взбивать, пока масса не станет плотной и блестящей. Выложите безе поверх пудинга, распределяя до краев формы.
Выпекайте десерт в предварительно разогретой до 212°C духовке в течение 7-9 минут, пока верх не станет золотистым. Дайте лакомству остыть 30 минут, и подавайте теплым, или охладите еще на час для подачи холодным.
Подавайте пудинг в десертных тарелках, украсив каждую дополнительными ванильными вафлями.
Рецепт рассчитан на 8-10 порций, а время приготовления вместе с выпеканием составляет около 40 минут. Вкусный и нежный банановый пудинг с вафлями непременно станет любимым десертом в вашем доме!
