Клубничный шорткейк с домашними пончиками – это отличный выбор для вашей коллекции десертов. Это блюдо прекрасно подойдет для празднования Дня матери и подарит незабываемые вкусовые впечатления. Приготовление займет примерно 45 минут, а результат обязательно понравится всей семье.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления этой вкуснятины вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука для тортов
- Разрыхлитель
- Соль
- Сливочный жир (Crisco)
- Сахар
- Яичные желтки
- Сметана
- Ванильный экстракт
- Молоко
- Сахарная пудра
- Клубника
- Взбитые сливки
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в одной миске. Если вы любите мускатный орех, можете добавить его на этом этапе. В другой миске с помощью миксера смешайте сливочный жир и сахар на низкой скорости, пока смесь не станет «песочной». Добавьте яичные желтки и смешивайте на низкой скорости около минуты.
Чередуйте добавление сухих ингредиентов со сметаной, не забывая время от времени очищать стенки миски. На последнем этапе добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородности. Накройте тесто пленкой и оставьте в холодильнике на 15-20 минут.
Выпекание пончиков
Разогрейте духовку до 180 градусов. Перекладывайте тесто в пакет с застежкой, чтобы использовать его как кондитерский мешок, и заполните смазанную маслом форму для пончиков. Выпекайте в течение 10-12 минут. Пока пончики выпекаются, подготовьте глазурь: в кастрюле на слабом огне разогрейте молоко и постепенно добавляйте сахарную пудру, постоянно помешивая до получения однородной консистенции.
Когда пончики остынут, обмажьте их глазурью или окуните в нее. Чтобы добавить изюминку, разрежьте пончики пополам, как английский маффин, и заполните их свежими клубникой и взбитыми сливками. Это будет настоящее блаженство!
В результате вы получите нежные и легкие пончики, которые в сочетании со свежими клубникой и сливками подарят вам незабываемое вкусовое наслаждение.
