Известный шеф-повар и ресторатор Эктер Хименес-Браво, которому 53 года, поделился со своими поклонниками рецептом вкусного и полезного овощного сэндвича без муки. Аппетитное блюдо идеально подходит для легкого ужина или может стать отличным вариантом для перекуса на ходу.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты
Для приготовления сэндвича вам понадобятся:
- 1 баклажан
- 70 г твердого сыра
- 2 столовые ложки соуса песто
- жменя рукколы
- 1 шарик моцареллы
- 1 помидор
- 2–3 ломтика хамона
- соль, перец по вкусу
Легкий, сочный, хрустящий. Идеален для ужина — или чтобы взять с собой.
Пошаговая инструкция приготовления
1. Сначала нарежьте баклажан тонкими ломтиками.
2. Выложите подготовленные кусочки на противень, застеленный пергаментом, слегка накладывая края один на другой.
3. Посыпьте сыром как внутри, так и сверху.
4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.
5. Достаньте из духовки, добавьте соус песто, рукколу, кусочки моцареллы, нарезанный помидор и ломтики хамона. Накройте начинку другой частью баклажана.
Блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
