Печенье из желудевого тыквы с шалфеем и сыром грюйер

Довольно интересное и вкусное печенье из желудевого тыквы, приготовленное с шалфеем и сыром грюйер, станет идеальным дополнением к вашему столу. Приготовление этого блюда займет примерно 45 минут, а результатом станут 14 порций, каждая из которых содержит около 285 калорий, 7 граммов белка и 15 граммов жира.

Об этом сообщает KURAZH

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

мука
кукурузный крахмал
коричневый сахар
разрыхлитель
сода
соль
холодное масло
желудевый тыква
яблочный уксус
сыр грюйер
шалфей

Пошаговое приготовление

Шаг 1: Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия и установите решетку на средний уровень. Выложите большое противень бумагой для выпечки.
Шаг 2: В чаше кухонного процессора смешайте муку, кукурузный крахмал, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль. Несколько раз проколите ингредиенты, чтобы они соединились. Добавьте холодное масло и жир, снова проколите до получения консистенции грубой муки.
Шаг 3: В большой миске соедините размятый желудевый тыква и яблочный уксус, тщательно перемешайте. Добавьте сыр грюйер и шалфей.
Шаг 4: Добавьте смесь из муки и масла к тыкве, перемешайте до однородности. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и замесите несколько раз, чтобы соединить ингредиенты. Плоско раскатайте тесто до толщины примерно 2,5 см.
Шаг 5: Вырежьте печенье с помощью формочки диаметром 5,5 см, слегка обваляв формочку в муке, чтобы избежать прилипания. Соберите остатки теста и продолжайте вырезать печенье.
Шаг 6: Выложите печенье на подготовленное противень, оставляя между ними расстояние. Если хотите украсить печенье шалфеем, окуните палец в взбитое яйцо и поставьте небольшую каплю в центр каждого печенья, после чего поместите листок шалфея, слегка прижимая его к поверхности.
Шаг 7: Смажьте печенье растопленным маслом.
Шаг 8: Выпекайте печенье до золотистой корочки, примерно 18-22 минуты.
Шаг 9: Дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.