Конфеты «Рафаэло» давно завоевали сердца многих украинцев благодаря нежному вкусу и элегантности. Известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился простым рецептом приготовления этого лакомства в домашних условиях.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления этого вкусного наслаждения вам понадобятся:
- кокосовая стружка – 200 г + 20 г для посыпки;
- сгущенка – 1 банка;
- молочный шоколад – 240 граммов;
- миндаль – 50 граммов.
Начните с того, что соедините в большой миске кокосовую стружку со сгущенкой. Хорошо перемешайте до тех пор, пока не образуется однородная масса. Из этой смеси сформируйте небольшие шарики, в центр каждого разместите миндалину. Выложите шарики на поднос или противень и поместите их в морозильную камеру на 10 минут. Это позволит сохранить форму и облегчит покрытие шоколадом.
Следующим шагом растопите молочный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Охлажденные шарики окуните в растопленный шоколад, а затем обваливайте в остатках кокосовой стружки, чтобы придать им привлекательный вид. После этого поставьте готовые конфеты в холодильник, чтобы шоколад затвердел.
Ваши домашние «Рафаэло» готовы к подаче и обязательно поразят гостей своим вкусом и внешним видом.
