Сегодня предлагаем вашему вниманию вкусный и простой в приготовлении рецепт тайского жареного коричневого риса. Это блюдо не только радует вкусовыми качествами, но и является универсальным, так как подходит для веганов и не содержит глютена.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и приготовление
На 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан необработанного коричневого риса
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 2 стакана фильтрованной воды
- 2 листа базилика (по желанию)
- Чеснок
- Красный чили
- Кешью
- Обжаренный кокос
- Стевия
- Nama Shoyu (соевый соус)
- Яблочный уксус
- Льняное семя
- Зеленая фасоль
- Бок Чой
- Лайм (для подачи)
Приготовление займет примерно 45 минут, и вы получите вкусное основное блюдо, которое подойдет для любого обеда или ужина.
Пошаговое приготовление
- Приготовьте коричневый рис. Для этого обжарьте рис в 1 чайной ложке оливкового масла до легкого золотистого цвета.
- Добавьте 2 листа базилика сверху на рис и залейте 2 стаканами воды. Быстро закройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне, пока вся вода не испарится (примерно 40 минут).
- Разогрейте масло в воке. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте на среднем огне до легкого золотистого цвета, не допуская подгорания.
- Когда чеснок готов, добавьте красный чили, кешью и обжаренный кокос. Перемешайте.
- Смешайте стевию, Nama Shoyu и яблочный уксус, и готовьте на среднем огне в течение 1 минуты.
- Сдвиньте овощи на одну сторону сковороды и добавьте льняное семя на противоположной. Готовьте, помешивая, около 1 минуты, а затем объедините с овощами.
- Добавьте зеленую фасоль, бок чой и приготовленный коричневый рис. Обжаривайте еще 1 минуту, пока бок чой не увянет, а зеленая фасоль останется немного хрустящей.
- Подавайте блюдо. Выложите готовый рис на тарелку и добавьте дольку лайма для сока над рисом.
Попробуйте этот вкусный рецепт тайского жареного коричневого риса, и вы, безусловно, не останетесь разочарованными! Приятного аппетита!
