Сьогодні пропонуємо вашій увазі смачний і простий у приготуванні рецепт тайського смаженого коричневого рису. Ця страва не лише радує смаковими якостями, а й є універсальною, адже підходить для веганів і не містить глютену.
Про це розповідає KURAZH
Складники та приготування
На 4 порції вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 склянка необробленого коричневого рису
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 2 склянки фільтрованої води
- 2 листки базиліку (за бажанням)
- Часник
- Червоний чилі
- Кешью
- Смажений кокос
- Стевія
- Nama Shoyu (соєвий соус)
- Яблучний оцет
- Лляне насіння
- Зелені боби
- Бок Чой
- Лайм (для подачі)
Приготування займе приблизно 45 хвилин, і ви отримаєте смачну основну страву, яка підходить для будь-якого обіду або вечері.
Покрокове приготування
- Приготуйте коричневий рис. Для цього обсмажте рис в 1 чайній ложці оливкової олії до легкого золотистого кольору.
- Додайте 2 листки базиліку зверху на рис і залийте 2 склянками води. Швидко закрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте на повільному вогні, поки вся вода не випарується (приблизно 40 хвилин).
- Розігрійте олію в воковій сковороді. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте на середньому вогні до легкого золотистого кольору, не допускаючи підгоряння.
- Коли часник готовий, додайте червоний чилі, кешью та смажений кокос. Перемішайте.
- Змішайте стевію, Nama Shoyu і яблучний оцет, і готуйте на середньому вогні протягом 1 хвилини.
- Зсуньте овочі на одному боці сковороди і додайте лляне насіння на протилежному. Готуйте, помішуючи, близько 1 хвилини, а потім об’єднайте з овочами.
- Додайте зелені боби, бок чой і приготований коричневий рис. Обсмажуйте ще 1 хвилину, поки бок чой не зів’яне, а зелені боби залишаться трохи хрусткими.
- Подавайте страву. Викладіть готовий рис на тарілку і додайте часточку лайму для соку над рисом.
Спробуйте цей смачний рецепт тайського смаженого коричневого рису, і ви, безумовно, не залишитеся розчарованими! Смачного!
