Если вы ищете вкусное и полезное блюдо, которое подходит для вегетарианцев, безглютеновое и безмолочное, попробуйте приготовить тушёные соевые сырцы. Это блюдо не только питательное, но и очень вкусное, а его приготовление займет всего 45 минут.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления тушёных соевых сырцов вам понадобятся:
- Соевые сырцы (тофу)
- Сухие грибы
- Сладкий перец
- Чеснок
- Куриный бульон
- Рисовое вино
- Темный соевый соус
- Устричный соус
- Кукурузный крахмал
- Зеленый лук
- Кунжутное масло
- Масло для жарки
- Вареный рис (для подачи)
Пошаговое приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте соевые сырцы на прямоугольные кусочки. Замочите сушеные грибы в воде, пока они не размякнут. Отожмите лишнюю воду и нарежьте их на кусочки. Сохраните воду, в которой замачивали грибы. Нарежьте сладкий перец.
- Обжаривание: Разогрейте сковороду с маслом до горячего состояния. Обжарьте соевые сырцы до золотистой корочки. Оставьте немного масла на сковороде, чтобы обжарить измельчённый чеснок и грибы до появления аромата.
- Добавление овощей и соусов: Добавьте нарезанный сладкий перец и быстро обжарьте. Затем влейте рисовое вино, куриный бульон, темный соевый и устричный соусы.
- Тушение: Влейте сохранённую воду от грибов и добавьте соевые сырцы. Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 3-5 минут. Добавьте кукурузный крахмал, предварительно разведённый в столовой ложке холодной воды. Увеличьте огонь и готовьте, пока соус не загустеет.
- Завершение: Добавьте нарезанную зелень лука и кунжутное масло, перемешайте и подавайте сразу с варёным рисом.
Это блюдо прекрасно на вкус, а также является отличным вариантом для тех, кто предпочитает лёгкие и полезные блюда. Попробуйте приготовить тушёные соевые сырцы и насладитесь их неповторимым вкусом!
