Якщо ви шукаєте смачну та корисну страву, яка підходить для вегетаріанців, безглютенова та безмолочна, спробуйте приготувати тушковані соєві сирці. Ця страва є не лише поживною, а й дуже смачною, а її приготування займе всього 45 хвилин.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для приготування
Для приготування тушкованих соєвих сирців вам знадобляться:
- Соєві сирці (тофу)
- Сухі гриби
- Солодкий перець
- Часник
- Курячий бульйон
- Рисове вино
- Темний соєвий соус
- Устричний соус
- Кукурудзяний крохмаль
- Зелена цибуля
- Кунжутна олія
- Олія для смаження
- Варений рис (для подачі)
Покрокове приготування
- Підготовка інгредієнтів: Наріжте соєві сирці на прямокутні шматочки. Замочіть сушені гриби у воді, поки вони не розм’якнуть. Вичавте зайву воду та наріжте їх на шматочки. Збережіть воду, в якій замочували гриби. Наріжте солодкий перець.
- Обсмажування: Розігрійте сковороду з олією до гарячого стану. Обсмажте соєві сирці до золотистої скоринки. Залиште трохи олії у сковороді, щоб обсмажити подрібнений часник і гриби до аромату.
- Додавання овочів та соусів: Додайте нарізаний солодкий перець і швидко обсмажте. Потім влийте рисове вино, курячий бульйон, темний соєвий та устричний соуси.
- Тушкування: Влийте збережену воду від грибів та додайте соєві сирці. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на протязі 3-5 хвилин. Додайте кукурудзяний крохмаль, попередньо розведений у столовій ложці холодної води. Підвищте вогонь і готуйте, поки соус не загусне.
- Завершення: Додайте нарізану зелень цибулі та кунжутну олію, перемішайте і подавайте одразу з вареним рисом.
Ця страва чудово смакує, а також є чудовим варіантом для тих, хто віддає перевагу легким та корисним стравам. Спробуйте приготувати тушковані соєві сирці та насолодіться їх неповторним смаком!
