Если вы ищете вкусный и полезный вариант завтрака, влажные веганские маффины из спельты и отрубей могут стать отличным решением. Этот рецепт позволяет приготовить 15 порций, каждая из которых содержит 242 калории, 5 г белка и 9 г жира. Вы сможете насладиться вкусом и получить часть суточной нормы витаминов и минералов.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления этих маффинов вам понадобятся:
- семена льна
- вода
- отруби
- пластинки спельты
- пшеничная мука
- псиллиум
- стевия
- семена чиа
- разрыхлитель теста
- соль
- мускатный орех
- корица
- сахар
- агавовый сироп
- яблочное пюре
- заменитель яйца
- растительное молоко
- растительное масло
- изюм
- чернослив
Пошаговая инструкция
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F) и подготовьте формы для маффинов: можно застелить их бумагой или смазать маслом.
- В небольшой миске смешайте семена льна с горячей водой и оставьте на 10 минут для загустения.
- В средней миске объедините отруби, пластинки спельты, муку, псиллиум, стевию, семена льна, семена чиа, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корицу.
- В большой миске взбейте сахар, агаву, яблочное пюре, заменитель яйца, льняную смесь, растительное молоко и масло до однородной консистенции.
- Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до соединения. Затем осторожно вмешайте изюм (вместе с жидкостью, в которой он был) и чернослив.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15-17 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
Эти влажные веганские маффины — это не только вкусно, но и полезно. Они идеально подходят для завтрака или перекуса в течение дня. Попробуйте приготовить их и наслаждайтесь здоровой выпечкой вместе с семьей и друзьями!
