Цей рецепт під назвою Smokey Rainbow Chili є прекрасним вибором для прихильників рослинного харчування. Він задовольнить веганів, вегетаріанців, а також тих, хто дотримується безглютенової дієти. Кожна з восьми порцій містить 218 калорій, 9 грам білка та 5 грам жирів. Це чудовий спосіб додати до свого раціону вітаміни та мінерали, адже одна порція покриває 17% добової норми.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та приготування
Для цього рецепту вам знадобляться такі інгредієнти: оливкова олія, тушковані помідори, мелений чорний перець, чилі-порошок, цукіні, червоний і помаранчевий болгарський перець, халапеньйо, часник, цибуля, томатна паста, чорні боби, кукурудза та квасоля. Страва готується дуже просто і займає близько 45 хвилин.
Покрокове приготування
- Крок 1: Якщо ви використовуєте м’ясо, обсмажте його до золотистого кольору, потім відкладіть убік.
- Крок 2: Додайте м’ясо після обсмаження овочів.
- Крок 3: Розігрійте олію у великій каструлі на середньо-високому вогні. Додайте цукіні, червоний та помаранчевий болгарський перець, халапеньйо, часник і цибулю. Готуйте 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
- Крок 4: Додайте до каструлі помідори з рідиною, томатну пасту, чорні боби, кукурудзу та квасолю. Приправте копченою паприкою, чилі-порошком, орегано, чорним перцем та кайєнським перцем. Доведіть до кипіння.
- Крок 5: Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте одну годину, час від часу помішуючи. В залежності від розмірів нарізаних овочів, можливо, доведеться тушкувати трохи довше.
Подавайте Smokey Rainbow Chili як оригінальну закуску на святковому заході або як самостійну страву на вечерю. Це чудовий спосіб насолодитися американською кухнею без шкоди для бюджету.
