Цикорій є рослиною, корінь якої часто використовують як альтернативу каві або як поживну добавку до раціону. Він відзначається багатьма корисними властивостями та може стати чудовою заміною кави.
Про це розповідає KURAZH
Користь цикорію для організму
Покращення травлення. Завдяки значному вмісту інуліну, природного пребіотика, цикорій сприяє зростанню корисної мікрофлори кишківника, поліпшуючи травлення та полегшуючи симптоми дисбактеріозу.
Допомога у схудненні. Низька калорійність і властивість регулювати рівень цукру в крові роблять цикорій чудовим вибором для тих, хто прагне контролювати свою вагу.
Підтримка серцево-судинної системи. Цикорій допомагає знижувати рівень холестерину, сприяє розширенню судин і нормалізації артеріального тиску.
Зміцнення імунітету. Антиоксиданти та вітаміни А, С, групи В, Е, К, які містяться в цикорії, сприяють зміцненню захисних функцій організму.
Заспокоєння нервової системи. Напій з цикорію не містить кофеїну, тому є відповідним для людей із підвищеною тривожністю чи безсонням.
Як приготувати цикорій
Розчинний напій з цикорію. Найпростіший спосіб — використовувати розчинний цикорій у вигляді порошку. Додайте 1-2 чайні ложки цикорію у чашку, залийте 200 мл гарячої води, але не окропу, щоб зберегти корисні речовини. Розмішайте і, за бажанням, додайте молоко, мед чи цукор.
Напій з підсмаженого кореня цикорію. Якщо у вас є сушений корінь, подрібніть його і підсмажте на сухій пательні до золотистого кольору. Заваріть 1-2 чайні ложки подрібненого кореня в 200 мл гарячої води, настоюйте 5-10 хвилин, процідіть і пийте.
Чай з цикорію. Заваріть 1 столову ложку сушеного листя чи кореня цикорію у 300 мл гарячої води, настоюйте 10-15 хвилин, процідіть і додайте мед або лимон за смаком.
Цикорій слід вживати з обережністю людям із загостреннями гастриту чи виразки шлунка, алергією на рослину, а також жовчнокам’яною хворобою через стимуляцію виділення жовчі. Цикорій є смачною і корисною альтернативою каві, підтримує здоров’я та надає енергію без кофеїну!
