25
Вегетаріанський грибний шепард пай – це чудова страва, яка готується всього за 45 хвилин. Вона стане відмінним варіантом для любителів європейської кухні, адже не містить глютену та молочних продуктів. Цей апетитний гарнір розрахований на 12 порцій, а одна порція має всього 113 калорій, що робить його легким та поживним вибором.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та приготування
Для приготування цього смачного пирога вам знадобляться такі інгредієнти:
- картопля
- гриби
- морква
- перець червоний
- цибуля
- петрушка
- кріп
- соєві гранули
- яйця або їх замінник
- олія (недистильована соняшникова)
- сіль, перець, паприка та інші спеції за смаком
Отже, приступимо до приготування:
- Підготовка картоплі: Очистіть картоплю та покладіть її у велику каструлю з водою. Варіть, поки вона не стане м’якою. Потім розімніть картоплю та дайте їй трохи охолонути.
- Підготовка овочів: Наріжте гриби, моркву та червоний перець. Пропустіть ці інгредієнти через блендер до однорідної маси.
- Смаження: Розігрійте олію на великій сковороді. Додайте підготовлену овочеву масу, нарізану цибулю, подрібнену петрушку та кріп, соєві гранули, яйця (або їх замінник) та спеції. Смажте на середньому вогні близько 10 хвилин.
- Підготовка до випікання: На дно каструлі покладіть пергаментний папір. Розділіть картопляне пюре на дві частини. В першу частину викладіть у форму для запікання та розрівняйте шпателем.
- Додавання начинки: Додайте приготовлену начинку зверху на перший шар картоплі, а потім накрийте другим шаром картопляного пюре.
- Випікання: Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія та помістіть каструлю в духовку. Готуйте близько 40 хвилин.
- Остигнення: Не подавайте страву одразу після випікання. Дайте їй охолонути принаймні 30 хвилин.
Смачного! Цей вегетаріанський грибний шепард пай не лише смачний, але й корисний, що робить його ідеальним вибором для будь-якого столу.