Карі з фаршу яловичини — це смачна страва, яка стане відмінним вибором для тих, хто намагається дотримуватися безглютенової, безмолочної, палеолітичної або примальної дієти. Одна порція цієї страви містить приблизно 513 калорій, 32 грами білків та 32 грами жирів. Рецепт розрахований на дві порції і може бути готовий за 45 хвилин.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та підготовка
Для приготування карі знадобляться такі інгредієнти, як фарш яловичини, коріандр, порошок коріандру, гарем масала, куркума, кмин, порошок чилі, а також імбирно-часникова паста. Додайте до цього ще кілька спецій та інших інгредієнтів, щоб отримати справжній індійський смак.
Покрокове приготування
- Крок 1: Змішайте гарем масала, куркуму, коріандр, кмин та порошок чилі з двома столовими ложками води. Відкладіть цю суміш у бік.
- Крок 2: Обсмажте насіння кмину та нарізану цибулю на середньому вогні у трьох столових ложках олії до золотистого кольору цибулі.
- Крок 3: Додайте імбирно-часникову пасту та підготовлені спеції до цибулевої суміші і обсмажуйте до появи аромату.
- Крок 4: Додайте решту інгредієнтів у суміш і дайте їй тушкуватися на слабкому вогні.
- Крок 5: Коли масло почне відділятися, додайте приблизно півсклянки води, приправте сіллю і дайте карі тушкуватися ще 10 хвилин.
- Крок 6: На завершення прикрасьте страву нарізаним коріандром перед подачею.
Ця страва є чудовим прикладом традиційної індійської кухні, яка здатна принести нові смакові враження у ваш дім. Спробуйте приготувати це карі на обід чи вечерю, і смакуйте його разом з родиною або друзями.
