Відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився у своєму Instagram рецептом соковитої курки, яку рекомендує приготувати до новорічного столу. Це чудова альтернатива для святкового вечора, яка здивує гостей своїм смаком.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для маринаду
Для приготування маринаду вам знадобляться такі інгредієнти:
- вода — 4 чашки;
- соєвий соус — ⅓ чашки;
- сіль — 6 чайних ложок;
- цукор — 3 чайні ложки;
- аніс — 2 зірочки;
- гвоздика — 3 зірочки;
- лавровий лист — 3 шт.;
- спрайт або ананасовий сік — 1 чашка;
- ціла курка — 1 шт.
Суміш спецій та глазур
Суміш спецій додає особливого аромату страві. Для цього змішайте:
- олія — ¼ чашки;
- паприка — 0.5 чайної ложки;
- суха цибуля — 0.5 чайної ложки;
- сухий часник — 0.5 чайної ложки;
- спеції за смаком — 0.5 чайної ложки.
Для глазурі необхідно:
- мед — 2 чайні ложки;
- соєвий соус — 1 чайна ложка;
- суміш спецій — 1 чайна ложка.
Зауваження: якщо у вас є алергія на мед, його можна замінити такою ж кількістю коричневого цукру.
Смачного та мирного Нового року!
