Як зробити кляр на мінеральній воді для смаження риби

Смажена в клярі риба буде дуже соковита та апетитна. Вона збереже соковитість та ніжність, не буде пересушеною. Спробуйте зробити кляр на мінеральній воді.

Про це розповідає KURAZH

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• рибне філе;
• яйце — 1 шт.;
• майонез — 2 ст.л.;
• сода — 0,5 ч.л.;
• мінеральна вода — 1,5 скл.;
• олія.
• борошно;
• сіль, цукор.

Як приготувати

Щоб риба після смаження була смачною, посоліть її та залиште на 20 хвилин. А тим часом зробіть кляр.

Змішайте разом мінеральну воду, яйце, майонез, соду, цукор та сіль. Потім введіть просіяне борошно. В результаті у вас буде густа маса.

Рибу спочатку запаніруйте в борошні, а потім опустіть в кляр. Обсмажте на добре розігрітій сковороді з олією протягом 3-4 хвилин. Смачного!