34
Яєчний суфле з беконом і спаржею – це смачна та елегантна страва, що прекрасно підійде для обіду або вечері. Цей медитерранейний рецепт не лише легкий у приготуванні, а й поживний, адже містить багато білка та корисних жирів.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти
Для приготування суфле вам знадобляться такі інгредієнти:
- бекон
- цибуля
- спаржа
- яйця
- вершки
- сир пармезан
- сіль та перець за смаком
Покрокове приготування
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (близько 180 градусів за Цельсієм). Легко змастіть форму для запікання об’ємом 16 унцій або дві форми по 8 унцій.
- Приготуйте бекон. На сковороді з антипригарним покриттям обсмажте бекон на середньому вогні до хрусткого стану. Викладіть його на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб зняти зайвий жир. Коли бекон охолоне, наріжте його на маленькі шматочки та відложте вбік.
- Приготуйте овочі. Залиште в сковороді 2 чайні ложки беконного жиру, а решту злийте. Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте протягом 3-4 хвилин, поки вона не стане майже прозорою. Потім додайте спаржу і готуйте ще близько однієї хвилини. Зніміть сковороду з вогню.
- Приготуйте яєчну суміш. У маленькій мисці збийте яйця, вершки, сир пармезан, сіль і перець до однорідної консистенції. Додайте обсмажені цибулю та спаржу, добре перемішайте.
- Зберіть суфле. На дно форми для запікання викладіть шматочки бекону. Залийте яєчною сумішшю поверх бекону. ВArrange обновлені вершки спаржі на верхівці яєчної суміші.
- Випікайте. Помістіть форму на деко, застелене пергаментним папером, та запікайте в духовці приблизно 35-40 хвилин, поки центр суфле легенько не буде коливатися, а поверхня не стане золотисто-коричневою.
- Подавайте. Подавайте суфле відразу, поки воно не осіло!
Ця страва не тільки смачна, але й має привабливий вигляд, що робить її ідеальною для особливих нагод. Насолоджуйтеся смачним яєчним суфле з беконом і спаржею у колі друзів та близьких!