Головна Food&Drink Користь і шкода молодої картоплі: кому її не слід вживати

Користь і шкода молодої картоплі: кому її не слід вживати

Сезон молодої картоплі в Україні набирає обертів, і експерти діляться інформацією про її користь для здоров’я, а також про обмеження для певних груп населення.

Про це розповідає KURAZH

Корисні властивості молодої картоплі

Фармацевтка з Латвії зазначила, що молода картопля містить ряд важливих вітамінів та мінералів, які позитивно впливають на організм:

  • Вітамін В6: допомагає покращити психологічні функції, бореться зі стресом і втомою, нормалізує роботу нервової системи.
  • Вітамін С: у молодій картоплі його втричі більше, ніж у звичайній.
  • Калій: підтримує артеріальний тиск у нормі.
  • Марганець, магній та кальцій: сприяють зміцненню кісток, здоров’ю нігтів і зубів.
  • Йод: необхідний для нормального функціонування щитовидної залози та покращує стан шкіри.

Крім того, молода картопля є хорошим джерелом вуглеводів і клітковини. Щоб отримати достатню кількість вітамінів та мінералів, рекомендується вживати 4-8 штук на добу.

Обережно: кому не слід вживати молоду картоплю

Людям з цукровим діабетом варто проконсультуватися з лікарем перед вживанням молодої картоплі, оскільки вона містить велику кількість цукру, що може підвищувати рівень глюкози в крові. Крім того, не рекомендується їсти молоду картоплю тим, хто має алергію на крохмаль.

Тебе може зацікавити