Головна Food&Drink Рецепт шоколадного чізкейку з вишнями: покрокова інструкція

Рецепт шоколадного чізкейку з вишнями: покрокова інструкція

Насолоджуйтеся неперевершеним смаком шоколадного чізкейку з вишнями, який стане ідеальним десертом для будь-якого свята. Цей рецепт вимагає близько 45 хвилин вашого часу та розрахований на шість порцій, кожна з яких має 781 калорію, 22 г білків і 46 г жирів. Пропонуємо приготувати цю страву, яка вміщує 19% від добової норми вітамінів та мінералів.

Про це розповідає KURAZH

Інгредієнти та підготовка

Для початку, змастіть 10-дюймову форму для випікання з відкидними боками та вистеліть її пергаментним папером. Щоб приготувати основу, змішайте та просійте перші п’ять інгредієнтів у мисці. Вмішайте масло та яйце, щоб отримати гладке тісто. Щільно притисніть тісто до дна та боків форми, рівномірно наколіть основу виделкою. Накрийте та охолоджуйте основу протягом 30 хвилин.

Приготування начинки

  1. Крок 1: Розігрійте духовку до 200°C. Розтопіть нарізаний шоколад та цукор на паровій бані до отримання однорідної маси. Додайте екстракт ванілі і залиште охолоджуватися до теплого стану.
  2. Крок 2: У іншій мисці змішайте сир кварк та вершковий сир до отримання однорідної маси. Додайте какао та одну столову ложку крохмалю, перемішайте. Поступово вмішуйте яйця, одне за одним. Обережно додайте теплий шоколад, перемішайте до однорідності.
  3. Крок 3: Вилийте начинку на основу, обережно втисніть вишні в шоколадну суміш, якщо ви їх використовуєте. Випікайте до затвердіння начинки, близько 50 хвилин. Після цього вимкніть духовку і дайте охолонути з привідкритими дверцятами протягом години. Дістаньте та дайте повністю охолонути, а потім охолодіть в холодильнику на ніч.

Для приготування вишневого соусу змішайте цукор і одну столову ложку крохмалю в каструлі. Додайте вишні, лимонний сік і перемішайте до однорідності. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не закипить і не загусне. Зніміть з вогню та дайте охолонути.

Перед подачею полийте чізкейк вишневим соусом або просто посипте цукровою пудрою. Насолоджуйтеся вашим смачним десертом!

Тебе може зацікавити