Летняя запеканка из овощей – это идеальный рецепт для расширения вашей коллекции основных блюд. Это блюдо удивительно вкусное и полезное, что делает его отличным выбором для летних праздников, в частности, Дня независимости США. Запеканка сочетает в себе вкусные овощи и легкий мясной акцент, а также позволяет насладиться витаминами и минералами, которые она содержит.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты
Для приготовления запеканки понадобятся:
- кукуруза
- молоко
- куриный бульон
- орзо
- куриное филе
- петрушка
- сыр
- специи
- лимон
- цуккини
- помидоры
- панко
- чесночный порошок
- перец
- оливковое масло для распыления
Пошаговая инструкция приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию (400 градусов по Фаренгейту). В средней кастрюле смешайте молоко и куриный бульон, доведите до кипения.
- Добавьте орзо и уменьшите огонь до среднего. Готовьте орзо до мягкости, пока жидкость не впитается, примерно 15 минут. Тем временем смешайте курицу, сыр, специи, лимон, кукурузу и петрушку.
- Добавьте смесь к орзо и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Вылейте смесь орзо в стеклянную форму для запекания размером 8 на 8 дюймов. Для оформления запеканки выложите цуккини и помидоры, чередуя овощи.
- Посыпьте панко, чесночным порошком и перцем сверху овощей. Равномерно распылите панко оливковым маслом.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 40 минут. Затем подрумяньте еще примерно 2 минуты, чтобы верх блюда стал золотисто-коричневым.
- Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Эта запеканка прекрасно вкусна и удовлетворяет даже самые изысканные вкусы. Ее легко приготовить, а результат непременно порадует вас и ваших близких!
