Салати на основі овочів заслужено користуються популярністю серед поціновувачів здорового харчування. Особливе місце серед них посідає салат із буряка та квасолі — страва, яка поєднує приємний смак і численні переваги для організму. Відсутність м’яса додає цьому салату унікальної цінності, посилюючи користь основних інгредієнтів.
Про це розповідає KURAZH
Підготовка інгредієнтів для салату
Для приготування салату знадобляться два середніх буряки. Їх необхідно ретельно вимити, а потім відварити або запекти до м’якості. Після цього буряки слід повністю остудити, очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками.
Далі підготуйте один солоний огірок, нарізавши його кубиками такого ж розміру, як і буряк. Після нарізки огірок рекомендують злегка відтиснути, щоб позбутися зайвої рідини. Для салату також знадобиться консервована квасоля — перед додаванням до страви злийте всю рідину з банки. Якщо ви використовуєте домашню варену квасолю, її також потрібно повністю охолодити.
Збірка та заправка салату
Великій глибокій мисці з’єднайте підготовлені інгредієнти: буряк, огірок і квасолю. За бажанням додайте сіль та мелений перець для покращення смаку. Для заправки використовуйте рослинну олію — достатньо приблизно 20 грамів, щоб страва вийшла соковитою і ніжною.
«Салати люблять багато хто. А серед них виділяються й ті, які окрім смакових якостей відрізняються користю для організму».
Такий салат стане чудовим доповненням до обіду чи вечері, порадує насиченим смаком та подарує корисні речовини, необхідні для підтримки здоров’я.