Картопляні котлети можуть стати смачною альтернативою традиційним м’ясним стравам. Їх можна подавати не лише як гарнір, а й як самостійну страву разом із соусом або сметаною. Окрім шпинату, для приготування цієї страви можна використовувати також кропиву, що надає котлетам особливого смаку.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для картопляних котлет
Для приготування картопляних котлет знадобляться такі інгредієнти:
- картопля — 800 г;
- шпинат або кропива — 200 г;
- цибуля — 1 шт.;
- курячі яйця — 3 шт.;
- олія — 4 ст. л.;
- борошно — 6 ст. л.;
- сметана для подачі;
- сіль і перець на смак.
Покроковий рецепт приготування
Насамперед, картоплю слід почистити та відварити в підсоленій воді до готовності. Після цього готову картоплю натерти на тертці. Зелень, обрану для страви, потрібно ошпарити окропом і дрібно нарізати.
Цибулю також необхідно дрібно нарізати та обсмажити на олії до прозорості. Далі до цибулі додати шпинат або кропиву і обсмажувати ще близько п’яти хвилин. Готову засмажку потрібно змішати з натертою картоплею, додати сіль, перець та яєчні жовтки.
Після підготовки картопляного фаршу можна переходити до формування котлет. Сформуйте котлети, занурте їх у збитий білок, а потім обваляйте в борошні. Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Подавати з сметаною — це просто смачно!
«Спробуйте приготувати ці смачні картопляні котлети, і ви не будете розчаровані!»
