Запіканка з кабачків та базиліку – це легка і смачна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року. Її приготування займає близько 45 хвилин, а результат неодмінно порадує вас і ваших близьких. Ця страва є відмінним варіантом для тих, хто дотримується безглютенової, вегетаріанської або кето-дієти, оскільки містить лише 209 калорій на порцію та 12 г білка.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для приготування
Щоб приготувати цю смачну запіканку, вам знадобляться такі інгредієнти:
- Кабачки
- Зелені цибуля
- Базилік
- Чеддер
- Яйця
- Сіль
- Олія виноградних кісточок або оливкова олія
Покрокове приготування
Слідуйте простим інструкціям, щоб приготувати цю смачну фрітату:
- Підготовка кабачків: Натріть кабачки на тертці або за допомогою кухонного комбайна.
- Видалення зайвої вологи: Помістіть натерті кабачки в друшляк, під який поставте велику миску. Посипте кабачки невеликою кількістю солі та залиште на близько 20 хвилин, щоб зайва волога стекла. Якщо ви поспішаєте, можете злегка вичавити воду руками.
- Змішування інгредієнтів: У великій мисці змішайте натерті кабачки, зелену цибулю, базилік, чеддер і сіль. Все добре перемішайте. В іншій мисці збийте яйця.
- Об’єднання сумішей: Додайте яєчну суміш у миску з овочами та ретельно перемішайте. Розігрійте духовку до 170°C. У чавунній сковороді діаметром 25 см розігрійте 1-2 столові ложки олії.
- Приготування на плиті: Розподіліть олію по сковороді, добре змащуючи боки. На середньому вогні викладіть яєчно-овочеву суміш, рівномірно її розподіляючи.
- Обсмажування: Готуйте, поки яйця почнуть підрум’янюватися з країв сковороди, приблизно 3-5 хвилин. Використовуючи прихватку, перемістіть сковороду в духовку.
- Випікання: Випікайте 12-15 хвилин чи до тих пір, поки середина не буде готовою.
Фрітата з кабачків і базиліку – це не лише смачна, але й поживна страва, яка порадує всіх ваших рідних. Спробуйте приготувати цю вегетаріанську запіканку, і ви будете в захваті від її смаку!
